Хворостин Николай (Аука) (auka) wrote,
Хворостин Николай (Аука)
auka
Categories:

Восток дело тонкое. Особенно на морозе

Готовить настоящий узбекский плов при минус двадцати – это нечто.
Открываешь крышку казана, а тебя встречают могучие клубы пара.
Ничего не видно, приходиться ждать с минуту, пока наступит прояснение.
Готовил с горохом по имени маш, с зирой и кучей других приправ.
Всё получилось, но уж очень нежно, практически воздушно.
Пропаренный рис для приготовления плова на морозе не годится.
Для открытого огня нужен брутальный и крепкий рис.
Кун-фу плова под открытым зимним небом будем считать освоенным.
Tags: дневники провинциала
Subscribe

  • Две банальности и одно чудо

    Потребность в одобрении. Коварная штука. Маскируется ловко, умеет сидеть в засаде. Берет в оборот незаметно, но основательно. Одобрение можно…

  • Неправильная правильная сказка

    К ним можно прислушиваться, можно не обращать на них внимания или можно возмущаться. Но они есть. Напоминания о том, что мы что-то делаем…

  • Хроники ожившего волшебства. Предисловие

    Сказка про Хоттабыча конечно же никакая ни сказка. Это документальная история, записанная со слов очевидцев и по многочисленным протоколам следствия.…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 10 comments

  • Две банальности и одно чудо

    Потребность в одобрении. Коварная штука. Маскируется ловко, умеет сидеть в засаде. Берет в оборот незаметно, но основательно. Одобрение можно…

  • Неправильная правильная сказка

    К ним можно прислушиваться, можно не обращать на них внимания или можно возмущаться. Но они есть. Напоминания о том, что мы что-то делаем…

  • Хроники ожившего волшебства. Предисловие

    Сказка про Хоттабыча конечно же никакая ни сказка. Это документальная история, записанная со слов очевидцев и по многочисленным протоколам следствия.…